れんこんとツナのオニオンサラダ|フライパンの話

れんこんとツナのオニオンサラダ


シャキシャキ感が楽しいれんこんレシピ

ちょっとおしゃれなデリ風サラダです

 材料(2人分)

  • れんこん 300g
  • 赤玉ねぎ 1/2個
  • ツナ缶(オイル無添加)1缶
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 酢 小さじ1
  • 胡椒 適量

 作り方

  1. 赤玉ねぎは薄くスライスし塩(分量外)をして30分程度置き、水分を絞る
  2. れんこんは薄めの半月切りにし、酢水(分量外)につけるてあくを抜く
  3. れんこんを水から茹で、火が通ったらザルにあけ水分を切ったらボウルに入れ、醤油小さじ2と酢小さじ1で下味をつける
  4. 粗熱が取れたら3に汁気を切ったツナ缶、赤玉ねぎ、マヨネーズ、胡椒を加えて混ぜ合わせる
  5. 器に盛って完成

 

れんこんとツナのオニオンサラダ

れんこんとツナのオニオンサラダ

れんこんとツナのオニオンサラダ

 

感想など

お洒落な気分になれるデパ地下に売っていそうなサラダです 

 

れんこんはきんぴらや煮物の和系の料理で調理することが多いですが、洋風レシピでも活躍します

 

茹でている途中でれんこんが黒くなることもありますが、食べても全く問題ありません

 

ツナ缶はもちろんオイル無添加の製品を使っています

 

 

そしてマヨネーズもカロリー80%カットの商品を使いました

 

このレシピですが、作りたてより少し時間をおいた方が、ツナと玉ねぎの旨味がれんこんに移って美味しかったです

 

れんこんとツナのオニオンサラダ

 

是非ともお試しください

 

今日のコラム

私はフライパンを3つ使っているのですが、全部くっつくようになってきました

 

それぞれ商品説明では「長持ち!丈夫!」のように書いてあったりしましたが、あまりもった印象はありません 笑

 

毎日使うものなので消耗品と割り切っていますが、いつまでもコーティングが剥がれない商品はないのかなぁと思ったりしています

 

高価格帯のフライパンだと違うものなのでしょうか

 

ちょっとした疑問です