菜の花とツナの豆乳グラタン

菜の花とツナの豆乳グラタン

 豆乳を使ったヘルシーなグラタンです

上品な苦味の菜の花と合わせます

 材料(1人分)

  • ショートパスタ(ディターリ リーシ) 80g
  • 菜の花 1/2袋
  • ツナ缶(オイル無添加) 1缶
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 無調整豆乳 200ml
  • 固形コンソメ 1個(5g)
  • 小麦粉 大さじ1
  • 塩 適量
  • パルメザンチーズ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ
  • 菜の花は硬い部分の葉の部分で切り分け、塩茹でしおかあげする
  • 玉ねぎは薄切りにする
  • ショートパスタは表示時間で茹でる
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、玉ねぎを炒める
  2. 火が通ってきたら小麦粉大さじ1を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める
  3. 弱火にして無調整豆乳200ml、ツナ缶1缶、固形コンソメ、塩適量を入れてトロミがつくまでかき混ぜながら加熱する
  4. パスタ、菜の花を3に混ぜ合わせたら耐熱容器に盛り、ピザ用チーズを適量散らす
  5. トースターで加熱して完成(200度で10分)

 

菜の花とツナの豆乳グラタン

菜の花とツナの豆乳グラタン

菜の花の豆乳グラタン

感想など

豆乳を使ったヘルシーなグラタンです

 

今回は好きな葉野菜の菜の花を合わせてみました

 

菜の花をグラタンにしたのは初めてでしたが、ほろ苦さが非常によく合います

 

そして、旨味の出る食材としてツナ缶も加えました

 

ツナ缶を入れなくても作れますが、その場合はあっさりとした仕上がりになります

 

菜の花とツナの豆乳グラタン

 

是非ともお試しください

 

 

そして新しい料理動画を投稿しましたので、よろしければご覧くださいね

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