ふんわり柔らかな長芋と豆腐のグラタンです
アツアツにしてお召し上がり下さい
材料（１人分）
- 長芋 ２００g
- 木綿豆腐 １/２丁
- しめじ １/２房
- ツナ缶（オイル無添加） １缶
- にんべん ぎゅ〜っとポーションだし 12種の野菜ブイヨン １個
- ピザ用チーズ 適量
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 小さじ１
作り方
下ごしらえ
- 豆腐は重し等せずに１時間程度水切りする
- しめじは石突を切り落とし、小房に分ける
- 長芋は皮を剥いてすりおろし、豆腐を潰し、ツナ缶（漬け汁ごと）、ぎゅ〜っとポーションだし「12種の野菜ブイヨン」１個、塩胡椒適量と混ぜ合わせる
- フライパンでオリーブオイル小さじ１を熱し、しめじを塩胡椒適量で炒め１に加えて混ぜ合わせる
- 耐熱皿に２を乗せ、ピザ用チーズを適量散らしてトースターで焼く（２００℃で１０分）
- 完成
感想など
さて！今回は第二弾のフーディストアワード２０２２レシピです！
まず再度ご紹介
フーディストパークとのモニターコラボ広告企画に参加し、商品をモニタープレゼントしていただきました！
今回の商品達はこちらです
ということで、私が今回試した商品はこちら！
にんべん ぎゅ〜っとポーションだし 12種の野菜ブイヨン
この商品の特徴はずばり出汁が液体！
名前の通りポーションです
このレシピのグラタンのように、混ざりにくい料理には特にぴったりですね
さて、それでは調理のポイントです
ツナ缶はあっさり仕上げたいのでオイル無添加の水煮
豆腐の種類は味わい濃いめの木綿豆腐
豆腐の水切りは自然な程度に
これで美味しく作れます
長芋単体ではなく、豆腐も加えているのでふわふとした柔らかさも楽しめます
トッピングのチーズはお好みでもっと乗せると良いでしょう
写真の都合上、乗せすぎると具材が見えなくなってしまうので私は控えめです・・・笑
ツナとしめじの長芋豆腐グラタンン
是非ともお試しください
