シャインマスカットを使ったお洒落で豪華な一品です
意外な組み合わせですが相性抜群です
材料（２人分）
- スモークサーモン ６５g
- シャインマスカット ５個
- 赤玉ねぎ １/４個
- ケッパー 小さじ１
【ドレッシング】
- オリーブオイル 大さじ２
- 塩 小さじ１/３
- 胡椒 適量
作り方
- オリーブオイル大さじ２、塩１/３、胡椒適量を混ぜ合わせておく
- シャインマスカットは半分に、赤玉ねぎは薄くスライスする
- 器に赤玉ねぎ、スモークサーモン、ケッパーを盛り、１をかけて完成
調理のポイント
- オリーブオイル＋塩は溶けないので、偏らないようによく混ぜ合わせてください
- 冷やして食べるとより美味しいです
- 赤でない普通の玉ねぎを使う場合は塩をして辛味抜きをしてください
