シンプルな明太子のパスタです
オリーブオイルのソースでいただきます
材料（１人分）
- パスタ １００g
- 明太子 ５０g
- 青ネギ 適量
- 海苔 適量
- オリーブオイル 大さじ２
- 醤油 小さじ１
作り方
下ごしらえ
- 明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておく
- 青ネギは小口切り、海苔は細めにハサミなどで切る
- ボウルに明太子、オリーブオイル大さじ２、醤油小さじ１を混ぜ合わせてソースを作る
- 表示時間でパスタを茹でてたら、２で和える
- 器に盛って青ネギ、海苔を乗せて完成
感想など
シンプルな明太子のパスタです
ソースにバターやマヨネーズなどを使うレシピはよく見かけますが、私が使っていくのはオリーブオイル
健康的な仕上がりです
今回は青ネギを使いましたが、もちろん大葉の千切りもよく合います
大葉の場合は千切りにしたら水にさっとぐらせてくださいね
明太子の冷製パスタ
是非ともお試しください
