マグロのカマの煮付け|おうちdeエステ

マグロのカマの煮付け

 

マグロのカマの煮付けです

下処理をしっかりと行いましょう

 材料(2人分)

  • マグロのカマ 2切れ(450g)
  • 生姜 1かけ

【調味料】

  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 200ml
  • 水 200ml

【添え物】

  • 絹さや、飾りにんじん、針生姜

 作り方

  1. マグロのカマに塩(分量外)を強めに振り30分程度置いておく
  2. 出てきた水分を捨て、熱湯に差し水をしたお湯で霜降りをした後に流水でよく洗う
  3. 調味料に生姜1かけを加えて煮立て、マグロのカマを入れて落し蓋をして水分が少なくなるまで煮詰める
  4. 器に盛って添え物をあしらって完成

 

マグロのカマの煮付け

マグロのカマの煮付け

感想など

マグロのカマを使った煮付けを作りました

 

驚くことにカマが1切れ98円で売っていたので思わず購入です

 

カマはアラと同じように、そのまま使うと臭みが気になってしまうので、しっかりと下処理を行いましょう

 

煮るときはちょっと大きかったので、私は落し蓋+鍋蓋で火を通しやすくしました

 

私は調味料や煮汁を無駄なく使いたいということで、このような方法で作っています

 

カマはいつも売っているわけではないので「今日作ってみよう!」というのは厳しいかもしれません

 

ということで手に入ったらチャレンジしてみてはいかがでしょうか

 

マグロのカマの煮付け

 

是非ともお試しください

今日のコラム

少し前にSNSで話題になってたビオレのマッサージ洗顔ジェル

 

おうちdeエステ「ビオレ マッサージ洗顔ジェル」

 

遅ばせながら私も試してみました

 

値段もお手頃だったので正直あまり期待してなかったのですが、これはかなり良いですね

 

良い意味で期待を裏切られた感があります

 

使用1回目で角栓汚れが減りました

 

まだ使い始めて間もないので、今後は変わるかもしれませんが久々のヒット作ですね

 

このビオレの洗顔ジェルと、ちふれのコールドクリームの組み合わせが鉄板と聞きますのでそちらも試してみたいと思います