高野豆腐と昆布の煮物|褒められるネイル

高野豆腐と昆布の煮物

 

薄味で炊き上げた煮物です

昆布の旨味を含んだ高野豆腐が絶品です

 材料(2人分)

  • 高野豆腐 2枚
  • 日高昆布 20g(3本)
  • 飾りにんじん 適量
  • 水 500ml
  • 薄口醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1

 作り方

下ごしらえ

 

  • 昆布は水600mlに浸けて柔らかくしておく(この水はとっておく)
  • 高野豆腐はぬるま湯で戻し、水に濁りがなくなるまで繰り返し絞り一口大に切る
  • 飾りにんじんは塩茹でする
  1. 昆布は結びやすい幅に切り、結び昆布にする
  2. 昆布を戻した水に、高野豆腐、昆布、薄口醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れて蓋をして昆布が柔らかくなるまで煮る(30分程度)
  3. 器に盛って飾りにんじんを散らして完成

 

高野豆腐と昆布の煮物

高野豆腐と昆布の煮物

感想など

今回は昆布と高野豆腐を一緒に炊いて、あっさりとした煮物を作りました

 

この料理は。まさしくThe!和食!といえるのではないでしょうか

 

鰹出汁を使っていないので、精進料理とも言えますね

 

特に注意点はありませんが、煮ている途中で昆布が柔らかくなる前に水分がなくなりそうだったら、適時水を追加してください

 

煮るのに時間のかかる料理なので、早めに仕上げたいときは早煮昆布のが良いかもしれませんね

 

高野豆腐と昆布の煮物

 

是非ともお試しください

今日のコラム

昨日に引き続きハンドケアについてです

 

もう1点の気をつけていることはネイルです

 

私が使っているアイテムはこちら

 

OPIネイル

O・P・Iネイル

 

これを使っていると色々な人から褒められることがかなり多いです


ナチュラルで光沢が出るので、男性でもかなり使いやすいアイテムではないでしょうか

 

日曜の夜に塗り直しているということもあり、今は100%の状態ではないので写真は掲載しませんが・・・笑

 

ちなみにTOPコートは乾きにくくて失敗することが多いので、最近は使っていません

 

 

ということで、2日にわたってお送りしたハンドケアについて

 

女性の方は日常的にしていることでも、男性はあまり馴染みのないこともあったりします

 

ネイルは少し面倒かもしれませんが、ハンドクリームを日常的に使うということはお手軽なので是非とも取り入れてみてはいかがでしょうか