冷めても美味しい煮浸しです
簡単に作れる副菜です
材料（２人分）
- ちくわ １パック（３本入り）
- 小松菜 １/２袋
- 和風だし １５０ml（顆粒和風だし３g）
- 醤油 大さじ１/２
- みりん 大さじ１/２
作り方
下ごしらえ
- ちくわは斜めに切る
- 小松菜は根の部分を切り落とし４〜５cm程度の長さに切り、葉と茎の部分に分けておく
- フライパンにちくわ、和風出汁１５０ml、醤油大さじ１/２、みりん大さじ１/２を入れて火にかける
- だし汁が煮立ったところで小松菜の茎の部分を加えてさっと煮る
- 茎に火が通ってきたところで小松菜の葉の部分を加える
- ２〜３分煮て味を含ませれば完成
感想など
ちょっとした１品として最適な煮浸しです
今回はちくわと一緒に炊いてボリューム感も出してみました
小松菜はアクの少ない野菜なので、そのまま使えるのも嬉しいですよね
煮浸しは色々なものと一緒に炊いてバリエーションを出せますが、やっぱり個人的に一番合うと思うのは油揚げかな？
小松菜とちくわの煮浸し
是非ともお試しください
