ヘルシーで美味しいきのこのパスタです
シンプルだけど美味しいトマトソースでいただきます
材料（１人分）
- パスタ １００g
- トマト缶 １/２缶（２００g）
- 舞茸 １/２パック
- しめじ １/２パック
- にんにく １かけ
- 固形コンソメ １個
- 白ワイン 大さじ１
- ケッパー 小さじ１
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- しめじは石突を切り下ろし小房に、舞茸は小房に、にんにくはみじん切りにする
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、にんにくをかおりがたつまで炒める
- トマト缶、しめじ、舞茸、固形コンソメ１個、白ワイン大さじ１、ケッパー小さじ１塩胡椒適量を加え５分程度煮る
- 硬めに茹でたパスタを、２に加えて味を馴染ませるように混ぜ合わせる
- 器に盛って完成
調理のポイント
- シンプルなソースなので、にんにくは大きめのもを使ってください
- お好みで仕上げにパルメザンチーズをかけてお召し上がりください
