きのこの牡蠣醤油うどん

きのこの牡蠣醤油うどん

 

牡蠣だし醤油を使ったうどんです

とろみもつけて熱々に仕上げました

 材料(1人分)

  • 茹でうどん 1玉
  • しいたけ 3枚
  • 舞茸 1/2パック
  • 子ネギ 適量
  • 和風出汁 400ml(顆粒和風だし3g)
  • 牡蠣だし醤油 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1(大さじ2の水で溶く)

 作り方

下ごしらえ

 

  • しいたけは石づきを切り落とし薄切り、まいたけは小房に分け、子ネギは小口切りにする
  1. 小鍋に和風出汁400ml、牡蠣だし醤油大さじ2を火にかける
  2. 沸騰したら茹でうどん、しいたけ、舞茸を加えて蓋をして煮る
  3. 数分煮て具材に火が通ったら弱火にし、水溶き片栗粉でとろみをつける
  4. 子ネギを散らして完成

 

きのこの牡蠣醤油うどん

きのこの牡蠣醤油うどん

感想など

「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加し、牡蠣だし醤油をモニタープレゼントいただきました

 

ヒガシマル牡蠣だし醤油

 

ありがとうございます!

 

今回はその牡蠣だし醤油を使って、寒い時期に嬉しいうどんを作りました

 

土鍋+とろみは熱々感が持続しますのでオススメの組み合わせ

 

きのこの牡蠣醤油うどん

 

是非ともお試しください