２種類のきのこを使ったカレーうどん
熱々にしてお召し上がりください
材料（１人分）
- 茹でうどん １玉
- 舞茸 １/２パック
- しめじ １/２パック
- 玉ねぎ １/４個
- 小ねぎ 適量
- 和風出汁 ４００ml（顆粒和風だし３g）
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ２
- カレー粉 大さじ１
- 片栗粉 大さじ１（大さじ２の水で溶いておく）
作り方
下ごしらえ
- 舞茸が小房に分け、しめじは石づきを切り落とし小房に分ける
- 玉ねぎはくし切り、小ねぎは小口切りにする
- 小鍋に和風出汁４００ml、玉ねぎを入れて火にかける
- 玉ねぎに火が通ってきたら、醤油大さじ２、みりん大さじ２、カレー粉大さじ１を加える
- カレー粉がしっかり混ざったら、うどん、舞茸、しめじを加えて煮る
- 火を弱めて水溶き片栗粉でとろみをつけて、しっかりと再沸騰させる
- 小ねぎを散らして完成
感想など
２種類のきのこを使ったカレーうどんです
やはり具材は複数使ったほうが美味しいですね
この料理での注意点はただ一つ
食べるときに服に飛ばさないようにすることですね
美味しい料理ですが、これは要注意です
きのこカレーうどん
是非ともお試しください
