カレイをバジルがほんのり香るムニエルに
ワインにもぴったりな一品です
材料（２人分）
- カレイ １８０g
- 小麦粉 大さじ１
- ドライバジル 小さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
- 胡椒 適量
- 付け合わせ野菜（ベビーリーフ、ミニトマト）
作り方
下ごしらえ
- 小麦粉大さじ１とドライバジル小さじ１を混ぜ合わせておく
- カレイは食べやすい大きさに切る
- カレイにに塩胡椒をし、あらかじめ混ぜ合わせた小麦粉をまぶす
- オリーブオイル大さじ１を熱し１を焼く
- 焼き上がったら付け合わせ野菜と共に器に盛って完成
ワンポイントアドバイス
- カレイは身が割れやすいので、火入時には触りすぎないよう注意してください
