いくらを使った豪華なパスタ
醤油ベースのソースでいただきます
材料（２人分）
- パスタ １００g
- いくら ２５g
- しらす １５g
【パスタソース】
- オリーブオイル 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- すり下ろしにんにく １かけ
作り方
- パスタソースを作る。オリーブオイル大さじ２、醤油大さじ１、すりおろしにんにく１かけをボウル等に入れて、乳化するまでしっかりと混ぜる
- パスタを塩茹でし、冷水で洗ったら１に、しらすと加えて和える
- 器に盛っていくらをかけて完成
感想など
先日の残り半分のいくらを使いました
何を作るか迷ったのですが、すごく美味しかったので冷製パスタにしました
今回はしらすと合わせて醤油ベースの和風な冷製パスタにしてみました
味はもちろん大成功！
予想通りの味でした
ただ個人的には、先日の「いくらとスモークサーモンの冷製パスタ」の方がより美味しかったかな？
スモークサーモンはクセが少しあるので好みですね
いくらとしらすの冷製パスタ
是非ともお試しください
