いくらとしらすの冷製和風パスタ

いくらとしらすの冷製パスタ

 

いくらを使った豪華なパスタ

醤油ベースのソースでいただきます

 材料(1人分)

  • パスタ 100g
  • いくら 25g
  • しらす 15g

【パスタソース】

  • オリーブオイル 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • すり下ろしにんにく 1かけ

 作り方

  1. パスタソースを作る。オリーブオイル大さじ2、醤油大さじ1、すりおろしにんにく1かけをボウル等に入れて、乳化するまでしっかりと混ぜる
  2. パスタを塩茹でし、冷水で洗ったら1に、しらすと加えて和える
  3. 器に盛っていくらをかけて完成

 

いくらとしらすの冷製和風パスタ

いくらとしらすの冷製和風パスタ

いくらとしらすの冷製和風パスタ

感想など

先日の残り半分のいくらを使いました

 

何を作るか迷ったのですが、すごく美味しかったので冷製パスタにしました

 

今回はしらすと合わせて醤油ベースの和風な冷製パスタにしてみました

 

味はもちろん大成功!

 

予想通りの味でした

 

ただ個人的には、先日の「いくらとスモークサーモンの冷製パスタ」の方がより美味しかったかな?

 

スモークサーモンはクセが少しあるので好みですね

 

いくらとしらすの冷製パスタ

 

是非ともお試しください