いくらと鮭の絶品レシピ
旨味あふれる贅沢なパスタです
材料（１人分）
- パスタ １００g
- 生鮭 １００g
- いくら ４０g
- しめじ １/２房
- にんにく １かけ
- 醤油 大さじ１
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ２
作り方
下ごしらえ
- しめじは石突きを取り除き小房に分ける
- にんにくはみじん切りにする
- 生鮭は塩を適量振り、オリーブオイル大さじ１で焼いて荒くをほぐしておく
- フライパンに大さじ１のオリーブオイルひき、にんにくを香りが立つまで炒める
- しめじを加えてサッと炒めたら、硬めに茹でたパスタと１、醤油大さじ１、茹で汁大さじ１を加える
- 全体に馴染んだら、器に盛ってイクラを乗せて完成
調理のポイント
- 生鮭は塩鮭でも代用可です
- いくらは贅沢にドサっと乗せましょう
