ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ

ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ

春を感じるパスタです

冷えた白ワインともにお召し上がりください

 材料(1人分)

  • パスタ 100g
  • ホタルイカ 50g
  • 菜の花 1/2袋
  • にんにく 1かけ
  • 輪切り唐辛子 適量
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ
  • 菜の花は硬い部分の葉の部分で切り分け、塩茹でしおかあげする
  • ホタルイカは目玉を取り除く
  • にんにくはみじん切りにする
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき にんにくを炒める
  2. 香りがでてきたら、ホタルイカ、菜の花、輪切り唐辛子を加えて炒める
  3. 具材にオイルが回ったところで、茹でたパスタ、パスタの茹で汁少量を入れて、塩胡椒をして手早く混ぜ合わせる
  4. 器に盛って完成

 

ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ

ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ

ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ

感想など

春を感じるパスタです

 

ホタルイカは定番の酢味噌も美味しいですが、にんにくで炒めるとまた別の美味しさになります

 

私はもしかしたら炒める方が好きかもしれません

 

パスタなしで、単純にさっと炒めるだけでも美味しそうですね

 

季節のうちに試してみようかな?

 

ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ

 

是非ともお試しください

 

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