低脂質、高たんぱくのはんぺんレシピ
ツナサラダを挟んで焼きました
材料（２人分）
- はんぺん １枚（大判）
- ツナ缶 １缶
- 玉ねぎ １/４個
- 付け合わせ野菜（ベビーリーフ、ミニトマト、赤玉ねぎ等）
【調味料他】
- マヨネーズ 大さじ２
- 胡椒 適量
- 乾燥パセリ 適量
- 米油 大さじ１
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにしたら塩をして（分量外）混ぜ、しんなりしたら水分をしっかりと絞る
- １の玉ねぎ、汁気を切ったツナ缶、マヨネーズ、胡椒、パセリ適量を混ぜツナサラダを作る
- はんぺんを対角線上に切り、三角形に切る
- はんぺんの内側から外側に向かって切り込みを入れ、ツナサラダを挟む
- 米油大さじ１を熱し、４両面焼く
- 付け合わせ野菜と共に器に盛って完成
感想など
お久しぶりのはんぺんレシピです
色々なものを挟むことが出来る食材ですが、今回は手作りのツナサラダを挟んで焼きました
そのまま食べても美味しいツナサラダを使うのですから、美味しいに決まってます
ただこの料理
すごく美味しかったのですが、作る上では少しばかりコツが必要です
はんぺんの外側の切り込みを入れすぎると具材を詰め込んだときに、はんぺんが破れます
コツというより欲張っていれてしまう私自身の問題でしたね 笑
油はオリーブオイルでなく、クセのない米油を使いました
はんぺんのツナはさみ焼き
是非ともお試しください