週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

ツナのごぼうサラダ|PCの不具合

ツナのごぼうサラダ

 

ツナ缶を使ったごぼうサラダ

サラダにするとたっぷりと食べられます

 材料(2人分)

  • ごぼう 1本
  • にんじん 1本
  • ツナ缶 1缶

【調味料他】

  • マヨネーズ 大さじ3
  • すりごま 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 酢 小さじ2
  • 胡椒

 作り方

  1. ごぼうの泥をしっかりと流し、包丁の背の部分で皮をこそげとる
  2. 食べやすい長さに切り、細切りにしたら酢水(酢は分量外)につけてあくを抜く
  3. にんじんもごぼうと同じ長さ、太さに切る
  4. ごぼうとにんじんを茹で、ざるにあげて水気を切ったら醤油と酢で下味をつける
  5. 軽く水気を絞ったツナ缶、マヨネーズ、すりごま、胡椒を4と混ぜる
  6. 完成

 

ツナのごぼうサラダ

ツナのごぼうサラダ

感想など

食物繊維たっぷりのごぼうを使ったレシピです

 

私は食べ応えを出すために、ごぼうとにんじんは少し太めに切っています

 

ごぼうサラダはツナ缶をいれなくても作れますが、私はツナ缶ありのが好き

 

少しクセのあるごぼうでもグンと食べやすくなりますよ 

 

もちろん使うマヨネーズは80%オフ、ツナ缶はオイル無添加のものを使っています

 

ツナのごぼうサラダ

 

是非ともお試しください

 

今日のコラム

 家で使っているノートPC(Windows)が激重で中々困っています

 

データも大幅に削除するなど色々試したのですが、全く効果がないようです

 

ブログで使っているMacBook Airは絶好調ですが、仕事用ではwindowsの方が何かと使いやすいですからね

 

そろそろ買い替えどきかなぁ