もっちりマグロにトロトロ アボカド
絶品の生姜ドレッシングがよく合います
材料（２人分）
- マグロ（刺身用） ２００g
- アボカド １個
- 玉ねぎ １/４個
【生姜ドレッシング】
- オリーブオイル 大さじ３
- 濃口醤油 大さじ１と１/２
- すりおろし生姜 １かけ
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- マグロは塩をして（塩分量外）３０分程度置き、ペーパータオルで水分を拭き取る
- 生姜ドレッシングの材料をボウルに入れてはよく混ぜ合わせる
- マグロは角切り、アボカドは１cm程度の角切り、玉ねぎは薄切りにしにし、１のボウルの中に入れてよく混ぜ合わる
- 器に盛って完成
調理のポイント
- マグロは塩をしておくことで、余分な水分が抜けてより美味しくなります
- 玉ねぎの辛味が気になる方は、水に晒してからドレッシングで和えてください
