スパイシーなカレー味の唐揚げです
ビールに合うこと間違いなしのレシピです
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚（３８０g）
- 片栗粉 大さじ３〜
- オリーブオイル 大さじ２
- 付け合わせ野菜（ベビーリーフ、ミニトマト）
【唐揚げ下味用】
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ２
- カレー粉 大さじ１
- すりおろし生姜 １かけ
- すりおろしにんにく １かけ
作り方
- 鶏むね肉は皮を取り除いて３〜４cm角に切る
- ボウルに鶏むね肉を入れ、醤油大さじ２、酒大さじ２、カレー粉大さじ１、おろしにんにく、おろししょうがの絞り汁を加えて揉み込んだら３０分程度漬けて下味をつける
- 余分な漬け汁を切り、片栗粉をを適量鶏むね肉に満遍なくまぶす
- オリーブオイル大さじ２で３の鶏むね肉をカリッと焼く
- 付け合わせ野菜と共に器に盛って完成
感想など
久々に登場の唐揚げです
やっぱり唐揚げは最高にビールに合いますね
もちろん唐揚げといっても、使うのは最低必要な大さじ２のオリーブオイル
この量でもカリッと良い感じに仕上がるのでオススメですよ
タンドリーチキンと雰囲気は似ていますが、カリッと感があるのが大きな違いでしょうか
鶏むね肉deカレー風味の唐揚げ
是非ともお試しください
