「クリームチャウダー」の素を使って作るグラタンです
旬を迎える鮭を使います
材料（２人分）
- 生鮭 ２切れ（１５０g）
- 玉ねぎ １/２個
- ブロッコリー １/２株
- だしとスパイスの魔法「クリームチャウダー」 １箱
- 牛乳 ３００ml
- とろけるチーズ 適量
- 小麦粉 大さじ２
- バター １５g
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 生鮭は皮を取り除き食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする
- ブロッコリーは塩茹でする（２分３０秒）
- フライパンにオリーブオイル大さじ１をひき、生鮭に塩胡椒をして両面を焼いて取り出しておく
- フライパンにバター１５gを加え、玉ねぎを入れて炒める
- しんなりしてきたら小麦粉大さじ２、付属の調味液とスパイスを加えて、粉っぽさが少なくなるまで炒める
- 牛乳３００mlを加え、ダマにならないようにゴムベラなどでかき混ぜ続ける
- トロミがついたら鮭、ブロッコリーを加えてざっくりと混ぜる
- 耐熱容器に５を入れ、とろけるチーズを適量散らす
- トースターで加熱して完成（２５０度で１５分）
感想など
レシピブログの「フーディストアワード２０１９レシピ＆フォトコンテスト」の企画に参加し、モニタープレゼントしていただいた商品を使っていきます
今回使うのは、にんべん だしとスパイスの魔法シリーズの「クリームチャウダー」
材料は表紙で使っているものを使って調理してみました
この商品はソースにアサリやチキンのエキスが含まれているので、コンソメなどは使わずにこれだけで美味しい料理を作ることができます
ということで、この素を使ってグラタンを作ってみました
注意点は、私のレシピでは推奨分量（牛乳１５０ml＋水３５０ml＝５００ml）より水分が少なめなので少し濃いめに感じるかもしれません
「クリームチャウダー」で作る鮭グラタン
是非ともお試しください