鶏むね肉のトマトバジル炒め

鶏むね肉のトマトバジル炒め

鶏むね肉で作るヘルシーな炒め物です

ほんのり香るバジルがアクセントになります

 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ミニトマト 5個
  • にんにく 1かけ
  • ケチャップ 大さじ1
  • 中濃ソース 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • コンソメ 3g
  • ドライバジル 小さじ1/2
  • 胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ
  • 鶏むね肉は皮を取り除き、フードプロセッサーでミンチにする(ひき肉可)
  • 玉ねぎは1.5cm角の角切り、ミニトマトは半分に、にんにくはみじん切りにする
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、にんにく、玉ねぎ、鶏むね肉を炒める
  2. 鶏むね肉がほぐれてきたら、ケチャップ、中濃ソース、白ワイン各大さじ1、コンソメ3g、ドライバジル小さじ1/2、胡椒適量を加えて炒める
  3. 調味料が馴染んだところでミニトマトを加えてサッと炒める
  4. 器に盛って完成

 

鶏むね肉のトマトバジル炒め

鶏むね肉のトマトバジル炒め

鶏むね肉のトマトバジル炒め

ワンポイントアドバイス

  • ミニトマトは炒めすぎると崩れてしまうので注意しましょう

 

TOP