粒マスタードをソースに使います
簡単だけど美味しいソース
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚（３８０g）
- にんにく １かけ
【ハニーマスタードソース】
- 粒マスタード 大さじ３
- ハチミツ 小さじ２
- 醤油 小さじ２
- レモン １／８カット
【調味料他】
- 小麦粉
- オリーブオイル
作り方
１ ハニーマスタードソースを作る
この時期のハチミツは溶かすのに苦労します
レモンは使いきれなかったら冷凍保存がオススメ
２ 鶏むね肉をそぎ切りにし、小麦粉をまぶしておく
３ 薄切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒め、香りが出たら取り出しておく
４ 鶏むね肉を３で炒める
５ 火が通ったら１のハニーマスタードソースを入れて混ぜ合わせれば完成
感想など
砂糖より甘いのにカロリーが低いハチミツ
美容効果も抜群なので、女性にも嬉しい食品です
このソースは本当に美味しい
実は初めて作ったときは、ハチミツをソースに入れるのを躊躇してました
ですがこのソースにはハチミツは必須でしたね 笑
簡単に作れるレシピなのですが、一つ注意点
ソースをフライパンに入れて加熱するときに、かなりはねます 笑
多めに作ってパンに挟んで食べても美味しいですよ
ハニーマスタードソース
是非ともお試しください
今日のコラム
年度末ですね
１年が経つのは非常に早いもので、何だか年々早くなっているような気がします
年度替りということで、心機一転
新しい事、やりたい事をどんどんチャレンジしていきます
そして今日は金曜日なので週末シェフの活動日
美味しい料理を作りたいと思います