粒マスタードをソースに使います
簡単だけど美味しいソース
材料(2人分)
- 鶏むね肉 1枚(380g)
- にんにく 1かけ
【ハニーマスタードソース】
- 粒マスタード 大さじ3
- ハチミツ 小さじ2
- 醤油 小さじ2
- レモン 1/8カット
【調味料他】
- 小麦粉
- オリーブオイル
作り方
1 ハニーマスタードソースを作る


この時期のハチミツは溶かすのに苦労します
レモンは使いきれなかったら冷凍保存がオススメ
2 鶏むね肉をそぎ切りにし、小麦粉をまぶしておく
3 薄切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒め、香りが出たら取り出しておく
4 鶏むね肉を3で炒める
5 火が通ったら1のハニーマスタードソースを入れて混ぜ合わせれば完成
感想など
砂糖より甘いのにカロリーが低いハチミツ
美容効果も抜群なので、女性にも嬉しい食品です
このソースは本当に美味しい!
実は初めて作ったときは、ハチミツをソースに入れるのを躊躇してました
ですがこのソースにはハチミツは必須でしたね 笑
簡単に作れるレシピなのですが、一つ注意点
ソースをフライパンに入れて加熱するときに、かなりはねます 笑
多めに作ってパンに挟んで食べても美味しいですよ
ハニーマスタードソース
是非ともお試しください
今日のコラム
年度末ですね
1年が経つのは非常に早いもので、何だか年々早くなっているような気がします
年度替りということで、心機一転
新しい事、やりたい事をどんどんチャレンジしていきます
そして今日は金曜日なので週末シェフの活動日
美味しい料理を作りたいと思います