簡単に作れるおつまみレシピ
ピリッと明太子で箸が進む一品です
材料（２人分）
- 鶏むね肉 ３３０g
- 明太子 ６０g
- 大葉 ３枚
- 生姜 １かけ
- 醤油 小さじ１
- 酒 小さじ１
作り方
下ごしらえ
- 大葉は軸を切り落としたら千切りにし、さっと水に潜らせる
- 明太子の皮を取り除き、醤油小さじ１、酒小さじ１でのばす
- 鶏むね肉は皮を取り除き、生姜１かけ（皮付き）と茹でる
- 粗熱が取れたら食べやすい大きさに割いて１で和える
- 器に盛って大葉を乗せて完成
感想など
簡単に作れるおつまみレシピです
淡白な鶏むね肉に明太子のピリ辛が非常によく合う料理です
作る上でのポイントは鶏むね肉の粗熱が取れてから、割いて和えることでしょうか
火傷防止はもちろんのこと、明太子に火を加えないための手順です
そして大葉との相性も良いので、お作りになる際は是非とも乗せてみてくださいね
鶏むね肉の明太子和え
是非ともお試しください
