クリーミーなマカロニグラタンです
ホワイトソースはもちろんオリーブオイル仕立てです
材料（２人分）
- 鶏むね肉 小１枚（２００g）
- マカロニ ７５g
- 玉ねぎ １／２個
- ピザ用チーズ 好きなだけ
- 牛乳 ３００ml
- 固形コンソメ １個
- 小麦粉 大さじ２
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- 乾燥パセリ 適量
- ローリエ １枚
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 鶏むね肉は皮を取り除き、フードプロセッサーでミンチにする（ひき肉可）
- 玉ねぎはみじん切りにする
- マカロニは表示時間で茹でる
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、鶏むね肉と玉ねぎを炒める
- 火が通ってきたら小麦粉大さじ２を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める
- 弱火にして牛乳３００ml、固形コンソメ、塩胡椒適量、ローリエ１枚を入れてトロミがつくまでかき混ぜながら加熱する
- マカロニを３に混ぜ合わせたら耐熱容器に盛り、ピザ用チーズを散らす
- トースターで加熱する（２００度で１０分）
- 彩りで乾燥パセリを散らして完成
感想など
鶏肉たっぷりのマカロニグラタンです
作り方はいつものバターを使わないオリジナル
むしろバターで作ったことが一回もなかったりします 笑
マカロニはホワイトソースが仕上がってから混ぜるだけなので、固めではなく表示時間で茹でる方が良いと思います
そして乗せるチーズですが、多めの方が美味しいと思いますよ
チキンマカロニグラタン
是非ともお試しください