チキンマカロニグラタン|成人式の思い出

チキンマカロニグラタン

 

クリーミーなマカロニグラタンです

ホワイトソースはもちろんオリーブオイル仕立てです

 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 小1枚(200g)
  • マカロニ 75g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピザ用チーズ 好きなだけ
  • 牛乳 200ml
  • 固形コンソメ 1個
  • 小麦粉 大さじ2
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • 乾燥パセリ 適量
  • ローリエ 1枚
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ

 

  • 鶏むね肉は皮を取り除き、フードプロセッサーでミンチにする(ひき肉可)
  • 玉ねぎはみじん切りにする
  • マカロニは表示時間で茹でる
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、鶏むね肉と玉ねぎを炒める
  2. 火が通ってきたら小麦粉大さじ2を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める
  3. 弱火にして牛乳200ml、固形コンソメ、塩胡椒適量、ローリエ1枚を入れてトロミがつくまでかき混ぜながら加熱する
  4. マカロニを3に混ぜ合わせたら耐熱容器に盛り、ピザ用チーズを散らす
  5. トースターで加熱する(200度で15分)
  6. 彩りで乾燥パセリを散らして完成

 

チキンマカロニグラタン

チキンマカロニグラタン

感想など

鶏肉たっぷりのマカロニグラタンです

 

作り方はいつものバターを使わないオリジナル

 

むしろバターで作ったことが一回もなかったりします 笑

 

マカロニはホワイトソースが仕上がってから混ぜるだけなので、固めではなく表示時間で茹でる方が良いと思います

 

そして乗せるチーズですが、多めの方が美味しいと思いますよ

 

チキンマカロニグラタン

 

是非ともお試しください

今日のコラム

はてなブログの今週のお題「二十歳」ということなので、私の成人式のことを書いてみたいと思います

 

と言っても、とくに思い出がないというのが正直なところでしょうか・・・笑

 

覚えているのは、外で焼酎をボトルでラッパ飲みしてる人がいたり、市長の挨拶のときに壇上に乱入した人がいたことくらいかな?

 

そうそう

 

派手な車とバイクで爆音を出してた人達もいましたが、その日のニュースで捕まったと報道されていました

 

こう書いてみると、何だか治安が悪いですね 笑

 

そんなこともあり私は式には参加しましたが、終わったら早々に帰宅しました

 

平和な環境が一番

 

これが私の成人式の思い出です