ナンプラーを使った炒め物
風味豊かな味わいです
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚（３００g）
- ピーマン ３個
- 玉ねぎ １/２個
- ナンプラー 大さじ１
- にんにく １かけ
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 鶏むね肉は皮を取り除いて角切りにする
- ピーマンは乱切り、玉ねぎは薄いくし切り、にんにくはすりおろしておく
- フライパンにオリーブオイル大さじ１をひき、鶏むね肉を炒める
- ピーマン、玉ねぎの順に加えて火が通ってきたら、すりおろしたにんにく、ナンプラー大さじ１、胡椒適量で調味する
- 器に盛って完成
感想など
ナンプラーを使った簡単に作れる炒め物です
魚醤ということで独特な風味がありますが、私は好きな味なのでナンプラーのみで味付けをしました
そして、すりおろしたにんにくも加えているので、ビールにもご飯にもぴったりな一品となります
ちなみに私が使っているのはユウキ食品のナンプラー
スーパーでも見かけることの多い商品ではないでしょうか
鶏むね肉とピーマンのエスニック炒め
是非ともお試しください
