バジルが香る色鮮やかな炒めもの
ワインにもビールにも合う一品です
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚（３００g）
- ピーマン ４個
- ミニトマト ５個
- にんにく １かけ
- ドライバジル 小さじ１
- 塩 小さじ１/３
- 白ワイン 大さじ１
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 皮を剥いだ鶏むね肉は角切りにする
- ピーマンは乱切り、ミニトマトは半分に切り、にんにくはみじん切りにする
- フライパンにオリーブオイル大さじ１をひき、にんにくを炒めて香りを出す
- 鶏むね肉を入れてさっと炒めたらピーマンを加える
- 全体に火が通ってきたらミニトマト、ドライバジル 小さじ１、白ワイン大さじ１、塩小さじ１/３、胡椒適量を加えて炒める
- 器に盛って完成
感想など
ワインにもビールにもぴったりな、バジルを使った炒め物です
味付けはシンプルですが抜群に美味しい！
良い意味で期待を裏切りました 笑
野菜を加えるタイミングはお好みで
私はピーマン早め、ミニトマトは遅めにしました
鶏むね肉とピーマンのバジル炒め
是非ともお試しください
