鶏むね肉のバジル炒め

鶏むね肉のバジル炒め

 

バジルが香る色鮮やかな炒めもの

ワインにもビールにも合う一品です

 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • ピーマン 2個
  • ミニトマト 5個
  • にんにく 1かけ
  • ドライバジル 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • 白ワイン 大さじ1
  • 胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
下ごしらえ

 

  • 皮を剥いだ鶏むね肉は角切りにする
  • パプリカは乱切り、ミニトマトは半分に切り、にんにくはみじん切りにする
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、にんにくを炒めて香りを出す
  2. 鶏むね肉を入れてさっと炒めたらピーマンを加える
  3. 全体に火が通ってきたらミニトマト、ドライバジル 小さじ1、白ワイン大さじ1、塩小さじ1/3、胡椒適量を加えて炒める
  4. 器に盛って完成

 

鶏むね肉のバジル炒め

鶏むね肉のバジル炒め

感想など

ワインにもビールにもぴったりな、バジルを使った炒め物です

 

味付けはシンプルですが抜群に美味しい

 

良い意味で期待を裏切りました 笑

 

野菜を加えるタイミングはお好みで

 

私はピーマン早め、ミニトマトは遅めにしました

 

鶏むね肉のバジル炒め

 

是非ともお試しください