ブリの出世魚のイナダのレシピです
にんにくを効かせたドレッシングでいただきます
材料（２人分）
- イナダ（刺身用） ２００g
- 赤玉ねぎ １/４個
- 貝割れ大根 １/３パック
- ミニトマト ２個
【ドレッシング】
- オリーブオイル 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- 酢 大さじ１
- にんにく（すりおろし） １かけ
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- 赤玉ねぎは薄切り、ミニトマトは４つ割り、貝割れ大根は根を切り落とし半分に切る
- ドレッシングはよく混ぜ合わせておく
- 赤玉ねぎは冷水にサッとつけて水気を切る
- イナダはそぎ切りにする
- 器に赤玉ねぎ、貝割れ大根、イナダ、ミニトマトを盛り、ドレッシングをかけて完成
ワンポイントアドバイス
- にんにくはチューブではなく、すりおろしたものをお使いください
