ヨーグルトの爽やかさも感じるスパイシーな一品です
脂の乗ったブリを漬け込みました
材料(2人分)
- ぶり 160g
- 付け合わせ野菜(ベビーリーフ、ミニトマト)
- オリーブオイル 大さじ1
【漬けダレ】
- 無糖ヨーグルト 50g
- カレー粉 大さじ1/2
- ケチャップ 大さじ1
- すりおろしにんにく 1かけ
- すりおろし生姜 1かけ
- 塩 適量
作り方
下ごしらえ
- ブリの皮を取り除き、食べやすい大きさに切る
- 漬けダレはよく混ぜ合わせておく
- 漬けだれにブリを漬け込み、1時間程度置いておく
- オリーブオイル大さじ1を熱し1を焼く
- 器に付け合わせ野菜と共に盛って完成
調理のポイント
- 皮を取り除くことで、非常に食べやすくなります
- 漬けだれはビニール等を使うと少量でもしっかりと漬け込めます