ブリdeタンドリーフィッシュ

ブリdeタンドリーフィッシュ

ヨーグルトの爽やかさも感じるスパイシーな一品です

脂の乗ったブリを漬け込みました

 材料(2人分)

  • ぶり 160g
  • 付け合わせ野菜(ベビーリーフ、ミニトマト)
  • オリーブオイル 大さじ1

【漬けダレ】

  • 無糖ヨーグルト 50g
  • カレー粉 大さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ1
  • すりおろしにんにく 1かけ
  • すりおろし生姜 1かけ
  • 塩 適量

 作り方

下ごしらえ
  • ブリの皮を取り除き、食べやすい大きさに切る
  • 漬けダレはよく混ぜ合わせておく
  1. 漬けだれにブリを漬け込み、1時間程度置いておく
  2. オリーブオイル大さじ1を熱し1を焼く
  3. 器に付け合わせ野菜と共に盛って完成

 

ブリdeタンドリーフィッシュ

ブリdeタンドリーフィッシュ

ブリdeタンドリーフィッシュ

調理のポイント

  • 皮を取り除くことで、非常に食べやすくなります
  • 漬けだれはビニール等を使うと少量でもしっかりと漬け込めます

 

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