ブロッコリーとしらすのにんにく炒め

ブロッコリーとしらすのにんにく炒め

おつまみにもぴったりなブロッコリーレシピです 

ビールにもワインにもよく合います

 材料(2人分)

  • ブロッコリー 1/2房
  • しらす 25g
  • にんにく 1かけ
  • 輪切り唐辛子 適量
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ
  • にんにくは横にスライスし芯を抜く
  1. ブロッコリーは小房に分け塩茹でする(3分)
  2. ガーリックチップを作る。フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、にんにくをじっくりと加熱し、こんがりとしたら取り出しておく
  3. 2のオイルで1のブロッコリー、しらす、塩胡椒、輪切り唐辛子適量を加えて炒める
  4. 器に盛ってガーリックチップを散らして完成

 

ブロッコリーとしらすのペペロンチーノ

ブロッコリーとしらすのガーリックソテー

ブロッコリーとしらすのにんにく炒め

感想など

おつまみにもぴったりなブロッコリーレシピです

 

今回はにんにくを効かせたオイルでしらすと一緒に炒めました

 

私はにんにくを、ガーリックチップにしましたが、みじん切りにして一緒に炒めても大丈夫

 

このレシピのブロッコリーの茹で時間は3分なので柔らかめとなっています

 

お好みで調整してみてくださいね

 

ブロッコリーとしらすのにんにく炒め

 

是非ともお試しください

 

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