栄養満点のブロッコリーレシピ
すりゴマを加えてコクのある味わいに
材料（２人分）
- ブロッコリー １房
- 卵 ２個
- ゴマ 大さじ２
- マヨネーズ 大さじ２
- 味噌 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- ゴマ大さじ２はすり鉢でしっかりとする
- ブロッコリーは小房に分けて塩茹で（４分）し、水気を切って粗熱を取る
- 卵は固茹でにし、粗みじんに切る
- 和え衣を作る。ボウルにごま大さじ２、マヨネーズ大さじ２、味噌大さじ２をしっかりと混ぜ合わせる
- １、２の具材を加えて混ぜ合わせる
- 器に盛って完成
感想など
ブロッコリーを使った健康的な一品です
作る前に「１房は多いかな？」
と思いましたが、あっという間になくなってしまう美味しさでした
今回のブロッコリーの茹で時間は卵や、和え衣と馴染ませたかったので４分と柔らかめにしています
これはお好みで調整してください
ブロッコリーと卵の胡麻味噌マヨサラダ
是非ともお試しください
