厚揚げの生姜焼き

厚揚げの生姜焼き

厚揚げを使った生姜焼き

お財布にも優しいレシピです

 材料(2人分)

  • 厚揚げ 1パック(2枚)
  • 玉ねぎ 1個
  • 生姜 大1かけ(30g)
  • にんにく 1かけ
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

  1. 生姜焼きのタレをつくる。摩り下ろした、生姜とにんにく、醤油、酒を混ぜ合わせておく
  2. 玉ねぎは薄いくし切り、厚揚げは一口大に切る
  3. オリーブオイルをひいたフライパンで、玉ねぎと厚揚げを炒める
  4. 玉ねぎがしんなりしたら、生姜焼きのタレをまわしかけて胡椒を少々加える
  5. 器に盛って完成

 

厚揚げの生姜焼き

厚揚げの生姜焼き

厚揚げの生姜焼き

感想など

豚肉が定番の生姜焼きを厚揚げで作りました 

 

今回の生姜焼きは、たっぷりの生姜の他に、摩り下ろしにんにくも入れています

 

にんにくが入ることでパンチのある味に仕上がります

 

入れる入れないはその時の気分次第

 

私は、玉ねぎの甘さだけで十分だと思っていますので、タレには味醂などの甘みは加えていません

  

そして使ってる厚揚げは相模屋の絹厚揚げ

 

すごく柔らかいので、炒める時には注意が必要です 笑

  

厚揚げの生姜焼き

 

是非ともお試し下さい

  

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