厚揚げとニンニクの芽の中華炒め

厚揚げとニンニクの芽の中華炒め

ビールが進む中華炒め

さっと作れるおつまみです

 材料(2人分)

  • 厚揚げ 1パック(2枚入り)
  • ニンニクの芽 1袋
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 1かけ

【調味料他】

  • オイスターソース 大さじ1
  • 豆鼓醤 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

 作り方

下ごしらえ
  • 厚揚げは1枚を8等分に切り分ける
  • ニンニクの芽は4〜5cmの食べやすい長さ、生姜とにんにくをみじん切りにする
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、豆板醤小さじ1、にんにく、生姜を炒めしっかりと香りを出す
  2. 厚揚げを入れてさっと炒めたら、ニンニクの芽を加える
  3. オイスターソース大さじ1、豆鼓醤小さじ1、醤油小さじ1、酒大さじ1、胡椒適量を加えて炒める
  4. 火を止めて、ごま油大さじ1をまわしかける
  5. 器に盛って完成

 

厚揚げとニンニクの芽の中華炒め

厚揚げとニンニクの芽の中華炒め

感想など

簡単に作れる中華炒めです

 

簡単なのですが、少しばかり調味料が多いです

 

すぐに悪くなるものでもないので、買い揃えてみると料理の幅が広がって楽しいですよ

 

お財布にも優しく、ビールにもぴったりなそんな一品

 

厚揚げとニンニクの芽の中華炒め

 

是非ともお試しください

 

 

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