ビールが進む中華炒め
さっと作れるおつまみです
材料(2人分)
- 厚揚げ 1パック(2枚入り)
- ニンニクの芽 1袋
- にんにく 1かけ
- 生姜 1かけ
【調味料他】
- オイスターソース 大さじ1
- 豆鼓醤 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
下ごしらえ
- 厚揚げは1枚を8等分に切り分ける
- ニンニクの芽は4〜5cmの食べやすい長さ、生姜とにんにくをみじん切りにする
- フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、豆板醤小さじ1、にんにく、生姜を炒めしっかりと香りを出す
- 厚揚げを入れてさっと炒めたら、ニンニクの芽を加える
- オイスターソース大さじ1、豆鼓醤小さじ1、醤油小さじ1、酒大さじ1、胡椒適量を加えて炒める
- 火を止めて、ごま油大さじ1をまわしかける
- 器に盛って完成
感想など
簡単に作れる中華炒めです
簡単なのですが、少しばかり調味料が多いです
すぐに悪くなるものでもないので、買い揃えてみると料理の幅が広がって楽しいですよ
お財布にも優しく、ビールにもぴったりなそんな一品
厚揚げとニンニクの芽の中華炒め
是非ともお試しください