オーブントースターで簡単調理
このネギ味噌は多めに作っておくと何かと便利です
材料（２人分）
- 厚揚げ ２枚
- 長ネギ １本
【調味料他】
- 味噌 大さじ２
- 味醂 大さじ２
- 酒 大さじ１
- オリーブオイル
作り方
１ ネギ味噌を作る。長ネギをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める
２ しんなりしたら味噌、味醂、酒を入れる
３ 水分が少なくなるまで煮詰めたらネギ味噌の完成
４ 厚揚げを好みの大きさに切り、ネギ味噌を乗せてオーブントースターで焼く（１５０℃１５分）
５ 味噌にほんのり焼き色がつけば完成
感想など
疲労回復にも風邪予防にも良いネギ
最近、暑かったり寒かったりと体調を崩しやすいですが、料理に取り入れて予防していきましょう
前もってネギ味噌を作っておけば、あとは厚揚げに乗せてオーブントースターで焼くだけ
同時に別の料理も仕上げられるので、暖かい料理を同時に仕上げたいときに重宝します
あと一品何かが欲しいというときにピッタリ
このネギ味噌はお酒はもちろんのこと、ご飯のおともにも合います
青い部分がいっぱいあるときは、青い部分のみを集めて作ったりもしますよ
ビールのおつまみに活躍する厚揚げのネギ味噌焼き
是非ともお試しください