オーブントースターで簡単調理
厚揚げを万能なネギ味噌でいただきます
材料(2人分)
- 厚揚げ 2枚
- 長ネギ 1本
【調味料他】
- 味噌 大さじ2
- 味醂 大さじ2
- 酒 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
1 ネギ味噌を作る。長ネギをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める
2 しんなりしたら味噌、味醂、酒を入れる
3 水分が少なくなるまで煮詰めたらネギ味噌の完成
4 厚揚げを好みの大きさに切り、ネギ味噌を乗せてオーブントースターで焼く(150℃10分)
5 味噌にほんのり焼き色がつけば完成
感想など
疲労回復にも風邪予防にも良いと言われる長ネギです
最近、暑かったり寒かったりと体調を崩しやすいですが、料理に取り入れて予防していきましょう
前もってネギ味噌を作っておけば、あとは厚揚げに乗せてオーブントースターで焼くだけ
同時に別の料理も仕上げられるので、暖かい料理を同時に仕上げたいときに重宝します
あと一品何かが欲しいというときにピッタリ
このネギ味噌はたっぷりできますので、残りはお酒のおつまみにはもちろんのこと、ご飯のおともに召し上がってくださいね
ビールのおつまみに活躍する厚揚げのネギ味噌焼き
是非ともお試しください