厚揚げのネギ味噌焼き

厚揚げのネギ味噌焼き

オーブントースターで簡単調理

厚揚げを万能なネギ味噌でいただきます

 材料(2人分)

  • 厚揚げ 2枚
  • 長ネギ 1本

【調味料他】

  • 味噌 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

1 ネギ味噌を作る。長ネギをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める

 

2 しんなりしたら味噌、味醂、酒を入れる

 

3 水分が少なくなるまで煮詰めたらネギ味噌の完成

 

4 厚揚げを好みの大きさに切り、ネギ味噌を乗せてオーブントースターで焼く(150℃10分)

 

5 味噌にほんのり焼き色がつけば完成

 

厚揚げのネギ味噌焼き

厚揚げのネギ味噌焼き

厚揚げのネギ味噌焼き

感想など

疲労回復にも風邪予防にも良いと言われる長ネギです

最近、暑かったり寒かったりと体調を崩しやすいですが、料理に取り入れて予防していきましょう

 

前もってネギ味噌を作っておけば、あとは厚揚げに乗せてオーブントースターで焼くだけ

 

同時に別の料理も仕上げられるので、暖かい料理を同時に仕上げたいときに重宝します

 

あと一品何かが欲しいというときにピッタリ

 

このネギ味噌はたっぷりできますので、残りはお酒のおつまみにはもちろんのこと、ご飯のおともに召し上がってくださいね

 

ビールのおつまみに活躍する厚揚げのネギ味噌焼き

 

是非ともお試しください

 

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