厚揚げを使った簡単おつまみ
炒めて美味しいキャベツと玉ねぎ入りです
材料（２人分）
- 厚揚げ １パック
- キャベツ １/４個
- 玉ねぎ １/４個
- 青ネギ 適量
- 赤味噌 大さじ２
- みりん 大さじ２
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 厚揚げは食べやすい大きさにに切る
- キャベツは一口大に、玉ねぎは薄いくし切り、青ネギは小口切りにする
- 赤味噌大さじ２とみりん大さじ２は混ぜ合わせておく
- フライパンにオリーブオイル大さじ１をひき、キャベツと玉ねぎ、厚揚げを炒める
- 野菜に火が通ってきたら合わせ調味料を入れて、全体によく絡めるように炒める
- 器に盛って青ネギを散らして完成
感想など
厚揚げを使った簡単おつまみ
炒めて美味しいキャベツと玉ねぎ入りです
厚揚げはお肉と違って、火の通りにシビアにならなくても良いのも嬉しいポイントですよね
仕上げに乗せる青ネギはたっぷりがオススメです
そしてお好みで七味唐辛子を振ってください
私は七味ありの方が好みでした
厚揚げとキャベツの赤味噌炒め
是非ともお試しください
