きこり風アラビアータ

きこり風アラビアータ

唐辛子を効かせたアラビアータ

しめじ入りのトマトソースでいただきます

 材料(1人分)

  • パスタ 100g
  • トマト缶 1/2缶
  • しめじ 1/2パック
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 1かけ
  • 唐辛子 適量
  • 白ワイン 大さじ1
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ
  • 玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする
  • しめじは石づきを取り除き小房にわける
  1. ソースを作る。フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、にんにくを香りがたつまで炒める
  2. 玉ねぎ、唐辛子適量を加えてしんなりするまで炒めたら、トマト缶、しめじ、白ワイン大さじ1、塩胡椒を適量加えて数分煮る
  3. 固めに茹でたパスタを3に加えて味を馴染ませるように混ぜ合わせる
  4. 火を止めたらパルメザンチーズ大さじ1を混ぜ合わせる
  5. 器に盛って完成

 

きこり風アラビアータ

きこり風アラビアータ

きこり風アラビアータ

感想など

唐辛子を効かせたアラビアータです

 

今回はしめじを具材に加えたボスカイオーラ(木こり風)ともいえますね

 

 

仕上げのパルメザンチーズはお好みですが、私はチーズありのほうが好きでした

 

木こり風アラビアータ

 

是非ともお試しください

 

 

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