週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

きこり風アラビアータ|話すことの難しさ

きこり風アラビアータ

 

アラビアータ+ボスカイオーラのコラボレート

あっさりとしたトマトソースでいただきます

 材料(1人分)

  • パスタ 100g
  • トマト缶 1/2缶
  • しめじ 1/2パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ツナ缶 1缶
  • にんにく 1かけ
  • 唐辛子 1本分
  • 白ワイン 大さじ1
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • 乾燥パセリ 適量
  • パルメザンチーズ お好みで
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ

 

  • 玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする
  • しめじは石づきを取り除き小房にわける
  1. ソースを作る。フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、にんにく、唐辛子を香りがするまで炒める
  2. 玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めたら、トマト缶、、ツナ缶、しめじを加える
  3. 白ワイン大さじ1、塩胡椒を適量加えて煮詰めていく
  4. 固めに茹でたパスタを3に加えて味を馴染ませる
  5. 器に盛って乾燥パセリを散らして完成

 

きこり風アラビアータ

きこり風アラビアータ

感想など

唐辛子を効かせたトマトソース→アラビアータ

きのことツナ缶入り→ボスカイオーラ(木こり風)

 

この二つを掛け合わせたパスタを作りました

 

このままでも十分に美味しいですが、お好みでパルメザンチーズを振りかけるとまた違った味わいになります

 

ちなみに私はチーズありのほうが好きでしたね

 

木こり風アラビアータ

 

是非ともお試しください

今日のコラム

新作の動画を公開致しました

 

今回はオープニングなどで話すことを取り入れてみました

 

正直な感想は、実際にカメラの前で話しをするとなると思ったより難しかったです 

 

いったい何度撮り直したことでしょう 笑

 

生放送などをされている方のすごさが改めて分かりました

 

もしよかったらご覧くださいね

 →諸事情により非公開にしました。申し訳ございません。