揚げないアジの竜田揚げ|5月度Best3

揚げないアジの竜田揚げ

 

衣はカリッと身はふっくら

揚げずに作る竜田揚げです

 材料(2人分)

  • アジ(大) 2尾
  • 生姜 1かけ
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 付け合わせ野菜(ベビーリーフ、ミニトマト)

 作り方

  1. アジは3枚におろし、血合い骨を抜き食べやすい大きさに切る
  2. ボウルにアジ、すりおろした生姜、醤油大さじ2、酒大さじ2を加えて30分程度置いておく
  3. 余分な水分を切り、片栗粉を適量まぶす
  4. フライパンにオリーブオイル大さじ2をひき、アジをこんがりと焼く
  5. 付け合わせ野菜と共に器に盛って完成

 

揚げないアジの竜田揚げ

揚げないアジの竜田揚げ

感想など

恒例の揚げないシリーズです

 

今回はアジを使った竜田揚げを作っていきます

 

この日、本当は鮭を使う予定でスーパーに行ったのですが、アジがあまりにも立派で安かったので思わずメニュー変更しました

 

この選択に間違いはなかったですね

 

アジの身はふっくら、衣はカリッとでまさにパーフェクト!

 

ビールにぴったりな素晴らしい仕上がりでした

 

このアジは大きめでしたので醤油と酒を大さじ2づつ加えましたが、魚が浸かれば半量でもOKです

 

揚げないアジの竜田揚げ

 

是非ともお試しください

今日のコラム

6月になりました

 

ということで5月のアクセスが多かったレシピを載せてみたいと思います

 

第3位「アボカドのツナの冷製パスタ」

www.kzy-style.com

 

第2位「鶏むね肉の煮込みハンバーグ」

www.kzy-style.com

 

第1位「小松菜とちくわの煮浸し」

www.kzy-style.com

 

という結果でした。

 

煮込みハンバーグは常に安定して見ていただいてるレシピです

 

やっぱりハンバーグはみんな好きなんですね

 

もちろん私も大好きです

 

ちなみに小松菜とちくわの煮浸しは2位の4倍くらいのアクセス数でした

 

レシピブログさんの暮らしのアンテナに掲載された効果ですね

 

以上が5月度TOP3の料理たちでした

 

このコーナーは、今月からの新企画なのでまた来月も掲載したいと思います