2019-05-01から1ヶ月間の記事一覧

わらさのシメジあん

焼いたわらさをあんかけ仕立てにしました ネギたっぷりがおすすめ

ホタテとはんぺんのグラタン

はんぺん入りのふわふわな柔らかグラタン ホタテの旨味がソースに広がります

高野豆腐の卵とじ

出汁をたっぷり含んだ高野豆腐 色とりどりの野菜達と共に

ツナ缶でお手軽海鮮春雨サラダ

ツナ缶を使った春雨サラダ ツナ缶(マグロ)とカニカマ(カニ風味)で海鮮っぽさを出しました

鶏むね肉の甘酢あん

暑い日でもあっさりと食べられる甘酢あん 野菜もたっぷりといただけます

鶏むね肉のみぞれ煮

好きな料理のみぞれ煮 あっさりした鶏むね肉で作ります

鶏むね肉と半熟卵のチーズグラタン

チーズグラタンに卵をトッピング 具材に絡めながらいただきます

こんにゃくとさつま揚げのきんぴら

さっと作れる和の副菜 簡単だけど美味しい一品

エビとチンゲン菜のあんかけ焼きそば

麺をこんがり焼く焼きそばです プリプリのエビを使った中華あんでいただきます

大葉たっぷりの鶏つくね

鶏つくねに大葉をたっぷりと入れました 大葉をたっぷり混ぜた鶏つくね 皮なしの鶏むね肉でヘルシーな味わいです

れんこんとツナのオニオンサラダ

シャキシャキ感が楽しいれんこんレシピ ちょっとおしゃれなデリ風サラダです

わらさと長ネギの胡麻照り焼き

ワラサを甘辛ダレで味付けしました お酒にもご飯にも合うレシピです

ツナとオリーブのパスタ

ケチャップベースのお手軽パスタ ツナ缶入りで旨味アップです

鱈のみぞれ煮

大根おろしを煮すぎないのがポイント ネギはたっぷりがおすすめです

鶏むね肉とブロッコリーのクリーム煮

タイムを使ったレシピです お馴染みのオリーブオイルで作るクリーム煮です

鱈の揚げないイタリアンフリッター

揚げずに作るフリッター 香り高いドライバジルを衣に混ぜ合わせます

切り干し大根とさつま揚げの煮物

常備菜でも定番の切り干し大根 干すことで栄養価もアップです

鶏むね肉でヘルシー春巻き

鶏むね肉を使ったヘルシーな春巻き もちろん揚げることはしません

鶏むね肉のカレー炒め

スパイシーでビールにもぴったりなカレー炒め ケチャップを使うのがポイントです

アスパラガスと卵のアンチョビソテー

アンチョビの旨味が引き立つ一品 さっと作れてワインにもビールにも相性抜群です

カジキのガーリックオーロラソース

旨味溢れるオーロラソースを作りました たっぷりとかけてお召し上がりください

鶏むね肉とスナップエンドウのチリソース

鶏むね肉にチリソースがよく絡みます 食感の良いスナップエンドウを合わせました

鶏団子の生姜あん

大きめに丸めた鶏団子 生姜をたっぷりと効かせます

エビとブロッコリーのオイスター炒め

ブロッコリーを中華風の炒め物にしました エビの下処理はしっかりとしましょう

イタリアン鶏ハム

鶏むね肉の有名レシピの鶏ハム ハーブを効かせて調理しました

だしまろ酢で揚げないチキン南蛮

好物の揚げないチキン南蛮 タルタルソースに玉ねぎをたっぷりと使います

オクラの白和え

オクラを使った白和えです 和え衣は丁寧に作りましょう

鶏むね肉のレモンマリネ

酸味を効かせたレモンレシピ 野菜の甘みとのバランスも絶妙です

ボンゴレビアンコ

あさりとにんにくの旨味に溢れたパスタです よく冷えたワインとお召し上がりください

鮭の揚げない唐揚げ

恒例の揚げないシリーズのレシピ 唐揚げといったらビールですね

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